Плов с сушеными грибами
О рецепте
«Оригинальный вариант плова с новым вкусовым оттенком. Главное, не переборщить с другими вкусами и ароматами, иначе грибы будут незаметны...»
Приготовление
- из 12
Ингредиенты для плова с сушеными грибами - перед вами.
- из 12
Замочите грибы в холодной воде на час.
- из 12
Тщательно отожмите грибы после замачивания.
- из 12
Головку чеснока очистите от слоя наружной белой шелухи.
- Реклама
- из 12
Порежьте лук.
- из 12
Порежьте морковь.
- из 12
Обжарьте мясо в предварительно раскалённом казане в небольшом количестве масла со всех сторон до лёгкой золотистости.
- из 12
Добавьте лук и морковь и жарьте как минимум до достижения луком прозрачности.
- Реклама
- из 12
Поместите поверх курицы и овощей грибы.
- из 12
Высыпьте рис.
- из 12
Увенчайте горку риса предварительно очищенной головкой чеснока, высыпьте приправу для плова, влейте 900 мл воды (лучше уже горячей) и варите плов с сушеными грибами под крышкой на достаточно сильном огне 10 минут.
- из 12
После этого варите плов всё так же под крышкой ещё 10 минут на слабом огне или на остаточном тепле конфорки электроплиты, пока не впитается вся жидкость.
