Корейские блины
О рецепте
«Готовим корейские блинчики с зелёным луком и морковью. Замешиваются блины на воде из смеси пшеничной и рисовой муки. Подаются горячими.»
Приготовление
- из 11
Для приготовления корейских блинов понадобятся следующие продукты.
- из 11
Куриные яйца вбейте в глубокую миску, добавьте соль и тщательно перемешайте с помощью венчика.
- из 11
Влейте чистую фильтрованную воду комнатной температуры.
- из 11
После чего введите смесь пшеничной и рисовой муки.
- Реклама
- из 11
Тщательно перемешайте, чтобы не было мучных комочков, и влейте растительное масло.
- из 11
Зелёный лук помойте под холодной проточной водой, обсушите и нарежьте длинными полосами. Очищенную морковь натрите на тёрке для корейской морковки. Подготовленную нарезку отправьте в тесто.
- из 11
Снова перемешайте, накройте миску кухонным полотенцем, и оставьте тесто на 30 минут, чтобы оно "отдохнуло".
- из 11
По истечению времени разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Затем в центр налейте порцию теста и распределите его по всему дну круговыми движениями сковороды.
- Реклама
- из 11
Жарьте корейские блины на огне ниже среднего около 4-5 минут с одной стороны и около 2 минут с другой, под закрытой крышкой. Аналогичным образом используйте всё тесто, каждый раз доливая немного масла.
- из 11
Вот и всё, очень вкусные корейские блинчики готовы.
- из 11
Перед подачей их принято нарезать на небольшие кусочки и дополнять разнообразными соусами.
