Паштет из куриных сердечек
О рецепте
«Вкусная намазка на хлеб из куриных сердечек, отличная идея для завтрака. Готовится чуть больше часа, и в холодильнике настаивается ещё час.»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты для паштета из куриных сердечек.
-
Для начала сварите яйца вкрутую. Промойте куриные сердечки, удалите пленочки (если они имеются), поместите в сотейник, добавьте лавровый лист и перец горошком, залейте водой. Доведите до кипения на сильном огне, снимите пену, убавьте огонь на минимум и варите под крышкой около часа.
-
Очистите лук, морковь и чеснок, нарежьте на средние куски, мельчить не надо. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите овощи и обжарьте до мягкости на среднем огне, при этом не забывайте помешивать.
-
Готовые сердечки выньте из бульона и переложите в чашу блендера.
-
Добавьте очищенные яйца.
-
Выложите обжаренные овощи, влейте сливки, добавьте сливочное масло, посолите, поперчите и измельчите в однородную массу.
-
Переложите в контейнер, уберите в холодильник минимум на 1 час.
-
Паштет из куриных сердечек готов. Приятного аппетита!
-
