Лимонный кекс с маком
О рецепте
«Попробуйте приготовить домашний кекс с маком и сладкой лимонной пропиткой по этому удивительно простому рецепту.»
Приготовление
- из 11
Попробуйте приготовить домашний кекс с маком и сладкой лимонной пропиткой по этому удивительно простому рецепту.
Лимон и мак замечательно сочетаются в этом ароматном, в меру сладком, нежном с чуть влажной структурой кексе.
Подготовим продукты и приступим к приготовлению лимонного кекса с маком.
- из 11
Натираем на мелкой терке цедру с 2-х лимонов, так, чтобы снимался только верхний желтый слой.
Соединяем сахар, сливочное масло, ванильный сахар и немного взбиваем миксером.
- из 11
Поочередно вводим по одному яйца, взбиваем до однородности.
- из 11
Теперь вводим лимонную цедру и молоко. Перемешиваем при помощи миксера.
- Реклама
- из 11
В другой емкости соединим мак, муку и разрыхлитель, перемешаем.
- из 11
Высыпаем смешанные сухие ингредиенты.
- из 11
Взбиваем только до объединения ингредиентов. Тесто получается довольно густым.
- из 11
Форму размером 24х10 или 28х10 смазываем маслом. Перекладываем тесто из емкости в форму, выравниваем верх. Ставим в разогретый до 170 градусов духовой шкаф и печем около 50-60 минут. Проверяем на сухую шпажку по центру кекса.
- Реклама
- из 11
Пока печется кекс, сварим сироп для пропитки. Выжимаем сок из лимонов, добавляем сахар. Ставим на огонь, варим на среднем огне до растворения сахара. Затем убираем с плиты, остужаем и добавляем коньяк.
- из 11
Испеченный кекс достаем из духовки и сразу же прокалываем деревянной шпажкой до дна по всей поверхности. Прямо в форме равномерно поливаем кекс приготовленной пропиткой. Остужаем кекс и достаем его из формы. Пока не высохла пропитка, можно посыпать кекс миндальными лепестками или дробленными орехами, или маком.
- из 11
Благоухающий ароматом нежный лимонный кекс с маком готов.
