Блинный пирог с печенью
О рецепте
«Вкусная выпечка из блинов с печеночной начинкой. Блинчики печём на молоке. Печень используем куриную. Пирог получается вкусным и сытным.»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты для блинного пирога с печенью.
-
В миску влейте молоко и масло, вбейте 2 яйца, насыпьте муку, соль, разрыхлитель, хорошенько перемешайте венчиком.
-
Разогрейте сковороду, смажьте маслом при помощи кулинарной кисти и испеките блины с двух сторон до румяности.
-
Нарежьте лук, натрите морковь, разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте овощи до румяности.
-
Печень промойте, выложите в миску.
-
Вбейте яйцо, добавьте сметану, посолите и поперчите.
-
Измельчите при помощи блендера в однородную массу.
-
Добавьте обжаренные овощи, перемешайте.
-
Форму для запекания смажьте маслом, застелите блинами так, как показано на фото.
-
На дно вылейте немного печеночной массы, разровняйте.
-
Сверху выложите блин, таким образом поступите со всеми блинами и со всей печеночной массой. Должно получиться около 8-9 слоев.
-
Загните свисающие края блинов, накройте фольгой, поставьте в заранее разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 35-40 минут.
-
Готовый блинный пирог с печенью слегка остудите, накройте доской или блюдом, переверните.
-
Нарежьте на порционные куски и подайте на стол.
-
Вкусный, аппетитный пирог из блинов с печенкой готов. Приятного аппетита!
