Винегрет с зеленым луком (постный)

Приготовление

1. 1

   Вместо обычного репчатого лука, предлагаю использовать ароматный и яркий зеленый. Именно зеленый лук придает винегрету нарядный вид и свежий аромат! Подготовьте все продукты для постного винегрета с зеленым луком.

   
2. 2

   Промойте корнеплоды - картофель, морковь и свеклу. Сложите в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности. Через 20-25 минут достаньте картошку с морковкой, а еще через 20 минут и свеклу - она как раз к этому времени станет готовой.

   
3. 3

   Нарежьте кубиками отварную морковку и картошку.

   
4. 4

   Нарежьте кубиками соленые огурцы.

   
5. 5

   Добавьте квашеную капусту в салат и нарезанную кубиками свеклу.

   
6. 6

   Салат посолите по вкусу, но не переборщите, так как огурцы и капуста достаточно соленые.

   
7. 7

   Полейте салат подсолнечным маслом.

   
8. 8

   Добавьте в винегрет нарезанный зеленый лук и перемешайте.

   
9. 9

   Готовый винегрет с зеленым луком можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

   
10. 10