Чевапчичи в духовке
О рецепте
«Очень вкусные и сытные колбаски, популярные в балканской кухне. Получается нечто среднее между кебабом и котлетами. Обязательно попробуйте!»
Приготовление
-
Подготовьте необходимые продукты для приготовления чевапчичи в духовке. Мясо прокрутите в фарш в мясорубке с крупной решеткой.
-
Порубите свежую зелень, вбейте свежее куриное яйцо, добавьте соль и перец по вкусу, а также все приправы - отлично будет, если их будет несколько видов. Лук можно также прокрутить через мясорубку или же натереть на самой мелкой терке.
-
Хорошенько все вымесите до однородной массы. Оставьте фарш на какое-то время созреть.
-
Спустя время мокрыми руками сформируйте колбаски одинаковой толщины и длины, выложите их в форму для запекания. Отправьте чевапчичи в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30 минут под верхний гриль.
-
Время от времени смазывайте колбаски постным маслом и выделившимся соком.
-
Чевапчичи готовы. Вкусные, сочные и ароматные домашние колбаски готовы.
