Заварной крем на йогурте
О рецепте
«Нежный, с едва уловимой кислинкой крем. Подходит для трайфлов, рулетов, тортов. Можно намазать на булочку, съесть с блинами или оладьями.»
Приготовление
-
Для приготовления заварного крема на йогурте подготовьте продукты по списку.
-
В ковше смешайте сахар и крахмал.
-
Добавьте яйцо. Перемешайте до однородности.
-
Добавьте в смесь йогурт. Поставьте ковш на плиту, и на среднем нагреве, постоянно помешивая (особенно прорабатывая дно), приготовьте заварной крем. На это уйдет минут пять.
-
Когда крем приобретет консистенцию негустой сметаны, снимите ковш с огня. Остудите крем полностью. Чтобы он не покрылся корочкой, постоянно его перемешивайте, либо накройте пленкой в контакт и в таком виде остудите. После остывания крем станет гуще. Заварной крем на йогурте готов.
-
Приятного аппетита!
