Паста с форелью
О рецепте
«Обеденное блюдо из макарон (в моём случае - спагетти) с мелкими кусочками форели в сливочном соусе - легкое и сытное одновременно.»
Приготовление
- из 10
Продукты для приготовления пасты с форелью в сливочном соусе - перед вами. Вместо тимьяна можно взять любую другую ароматную добавку или не брать совсем.
- из 10
Очистите и нарежьте произвольно, но не крупно, морковь и лук.
- из 10
На оливковом масле их слегка потомите.
- из 10
Добавьте буквально щепотку муки для загущения соуса, перемешайте, чтобы не образовалось комочков.
- Реклама
- из 10
Влейте сливки, посолите, поперчите, добавьте тимьян. Доведите до закипания на медленном огне.
- из 10
Сварите спагетти или любую другую пасту в соответствии с инструкцией на упаковке до состояния аль-денте.
- из 10
Форель порежьте крупным кубиком, удалив кожу и мелкие косточки.
- из 10
Введите форель в сливочный соус и на медленном огне проварите до готовности, это буквально 3-5 минут. Добавьте отваренную пасту прямо в соус и быстро перемешайте либо выложите пасту на блюдо или в порционные тарелки, поливая сверху сливочным соусом с форелью.
- Реклама
- из 10
Сверху присыпьте щедро натертым пармезаном и сразу подавайте. Пасту с форелью в сливочном соусе нужно есть сразу после приготовления. Дополнительно можно украсить тонко натертой лимонной цедрой.
- из 10
Это очень вкусно! Приятного аппетита!
