Паштет из куриных желудков
О рецепте
«Стандартная намазка на хлеб, но из отварных куриных желудков. Идеальный вариант для вкусных и полезных бутербродов на завтрак или перекус.»
Приготовление
- из 8
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления паштета из куриных желудков.
- из 8
Для начала сварите яйца вкрутую. Осмотрите желудки, чтобы там не было пленок, промойте под проточной водой. Выложите в сотейник, добавьте перец горошком, лавровый лист, залейте водой, доведите до кипения на сильном огне, снимите пену, убавьте огонь на минимум, накройте крышкой и варите около 1,5 часов.
- из 8
Очистите лук и морковь, нарежьте на кусочки, мельчить не обязательно, обжарьте на сковороде с растительным маслом до мягкости.
- из 8
Желудки слегка остудите, выложите в миску, влейте сливки, добавьте обжаренные овощи.
- Реклама
- из 8
Добавьте яйца и сливочное масло.
- из 8
Посолите, добавьте мускатный орех и измельчите при помощи блендера в однородную массу.
- из 8
Вкусный, аппетитный паштет из куриных желудков готов.
- из 8
Приятного аппетита!
