Минтай с гречкой в духовке

Приготовление

1. 1

   Ингредиенты для приготовления минтая с гречкой в духовке - перед вами.

   
2. 2

   Первым делом необходимо помыть и обсушить бумажными полотенцами филе минтая. Затем порезать на кусочки, посолить, поперчить по вкусу и отложить рыбку в сторонку.

   
3. 3

   Далее режем мелко лук и обжариваем его на небольшом количестве масла до прозрачности.

   
4. 4

   Пока обжаривается лук, натираем на терке морковь. А затем добавляем её к луку и обжариваем еще минутки 2-3.

   
5. 5

   Гречку промываем и убираем мусор. Соединяем гречку с обжаренными овощами в форме, которую будем ставить в духовку. Вливаем воду и солим по вкусу.

   
6. 6

   На гречку кладем кусочки минтая и смазываем их сметаной. Накрываем форму крышкой или фольгой и запекаем минтая с гречкой в духовке при температуре 200°С примерно 40 минут. Гречка за это время разбухнет и впитает в себя всю жидкость.

   
7. 7

   Блюдо готово - можно подавать на стол!