Печеночные оладьи из куриной печени без яиц
О рецепте
«Печеночные оладьи без яиц отлично держат форму, получаются пышными, вкусными и полезными. Отличный вариант для бутербродов...»
Приготовление
- из 11
Подготовьте необходимые компоненты для печеночных оладий из куриной печени без яиц.
- из 11
Лук очистите, нарежьте произвольно, поместите в чашу блендера, измельчите в пюре. Лук лучше измельчать отдельно от печени.
- из 11
Печень тщательно вымойте, уложите в контейнер блендера к луковому пюре.
- из 11
Теперь перебейте печень вместе с луком до однородности.
- Реклама
- из 11
Печеночную смесь перелейте в глубокую емкость, всыпьте пшеничную муку и соду, тщательно перемешайте.
- из 11
Добавьте сметану, еще раз перемешайте. Сметана делает оладьи мягче, также кислая среда позволяет соде сделать изделия пышными.
- из 11
Всыпьте соль, черный перец и молотый чеснок, перемешайте. Дайте массе 10 минут постоять при комнатной температуре.
- из 11
Разогрейте сковороду, влейте масло, также его хорошо нагрейте. На поверхность столовой ложкой уложите небольшие порции печеночного теста.
- Реклама
- из 11
Жарьте оладьи на среднем огне примерно 3 минуты, затем переверните их на другую сторону, повторите процесс.
- из 11
Печеночные оладьи из куриной печени без яиц готовы. На стол их подавайте в тандеме со сметаной.
- из 11
Приятного аппетита!
