Лазанья с лесными грибами и сметаной
О рецепте
«Итальянская лазанья на русский лад - с начинкой из жареных грибов, томатного соуса, сыра и мясного фарша (при желании). Вкусно и сытно!»
Приготовление
-
Возьмите продукты для приготовления лазаньи с лесными грибами и сметаной. Лазанья может быть как с мясом, так и без нее (можно просто пропустить шаг №6). Я использую жареные подберезовики, заготовленные на зиму. Можно взять любые грибы и предварительно их отварить или поджарить.
-
В густую сметану добавьте соль и молотый мускатный орех. Хорошо если вы натрете настоящий орешек, но порошок тоже подойдет.
-
Разведите сметану водой до получения соуса густотой как блинное тесто.
-
Смажьте соусом низ формы для запекания и выложите первый слой листов для лазаньи.
-
Выложите слой жареных грибов.
-
Снова листы пасты и слой мясного фарша (или снова грибы, если не берете мясо).
-
Теперь выложите любой овощной соус на основе томатной заливки, например, ЭТОТ.
-
Снова выложите слой пасты.
-
Покрывайте все слои сметанным соусом.
-
Чередуйте слои столько, сколько хотите и на сколько хватит начинки.
-
На мелкой терке натрите пармезан (или другой твердый пикантный сыр).
-
Покройте поверхность лазаньи сыром.
-
Запекайте лазанью с лесными грибами и сметаной при 160 градусах 30-40 минут.
-
Подавайте лазанью в горячем виде, нарезав на порции.
-
Получился замечательный обед в итальянско-русском стиле!
