Манник на сыворотке
О рецепте
«Простой пирог на каждый день. Пропорции очень простые: по стакану всех сыпучих ингредиентов на стакан сыворотки и 3 яйца, +разрыхлитель.»
Приготовление
-
Для приготовления манника на сыворотке подготовьте продукты по списку к рецепту.
-
Манную крупу залейте тёплой сывороткой, перемешайте и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
-
В отдельной миске соедините куриные яйца и сахарный песок.
-
С помощью миксера взбейте массу до пышного светлого состояния и переложите в миску с набухшей манной крупой. Аккуратно перемешайте.
-
Затем введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
-
Снова перемешайте по направлению снизу-вверх, чтобы сохранить воздушность теста.
-
Подготовленное тесто переложите в разъемную форму, дно которой нужно застелить пергаментной бумагой.
-
Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета, около 35-40 минут. Точное время приготовления будет зависеть от индивидуальных качеств вашей духовки.
-
Готовый пирог достаньте из формы и остудите на металлической решётке. Только после этого его можно разрезать на порционные кусочки и подавать на стол.
-
Манник на сыворотке получается очень вкусным, мягким, пышным и высоким. Его можно присыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.
