Крабовый салат с корейской морковью, свеклой и перепелиными яйцами
О рецепте
«Вкусный салат без майонеза, с заправкой из оливкового масла, соевого соуса и французской горчицы, с добавлением микрозелени.»
Приготовление
-
Для приготовления крабового салата с корейской морковью, свеклой и перепелиными яйцами подготовить из списка необходимые ингредиенты. Свеклу желательно сварить заранее или запечь в духовке. Перепелиные яйца также сварить до готовности.
-
Свеклу почистить и натереть на тёрке для корейской моркови.
-
Добавить к свекле корейскую морковь.
-
Нарезать кружочками крабовые палочки.
-
Добавить крабовые палочки к свекле с морковью и перемешать. Немного посолить и поперчить.
-
Листья салата промыть и обсушить, порвать руками и разложить на тарелке. В центр выложить морковь со свеклой и крабовыми палочками. Очистить перепелиные яйца.
-
Разрезать каждое яйцо пополам. Для заправки смешать оливковое масло, соевый соус и горчицу.
-
Перепелиные яйца разложить на поверхности салата, сверху полить заправкой.
-
Сверху разбросать произвольно микрозелень, и можно подавать крабовый салат с корейской морковью, свеклой и перепелиными яйцами к столу.
