Пудинг с изюмом на Пасху
О рецепте
«Пасхальный пудинг с изюмом - это нечто необычное для нас, но вполне себе обычное пасхальное угощение для жителей Германии. Попробуем?»
Приготовление
- из 9
Приготовьте ингредиенты для приготовления пудинга с изюмом на Пасху. Возможны замены. Количество наполнителей, в сущности, произвольно - можно взять чего-то побольше, а чего-то поменьше.
- из 9
Обжарьте орехи до золотистости или лёгкой коричневатости.
- из 9
Отлейте 200 мл молока и разведите в нём крахмал.
- из 9
Доведите до кипения остальное молоко со сливками, всыпьте в них оба вида сахара.
- Реклама
- из 9
Снимите горячее молоко с плиты, влейте в него крахмал, растворённый в холодном молоке, и размешайте.
- из 9
Верните кастрюлю на плиту. Варите пудинг на слабом огне при непрерывном помешивании одну минуту, после чего вмешайте изюм, цукаты и орехи.
- из 9
Смочите холодной водой форму для пудинга.
- из 9
Вылейте пасхальный пудинг с изюмом в форму и поставьте остывать вплоть до полного охлаждения (3-4 часа).
- Реклама
- из 9
Отделите края пудинга от стенок формы, осторожно надавливая на них, прижмите к нему тарелку и переверните пудинг.
