Тушеная капуста с перловкой (постная)
О рецепте
«Вкусное постное блюдо из свежей белокочанной капусты и перловой крупы. Годится не только в пост, но и в обычные дни - как гарнир к мясу.»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления постной тушеной капусты с перловкой.
-
Для начала замочите перловую крупу минимум на 3-4 часа, промойте и проварите минут 20 в небольшом количестве воды.
-
Очистите лук и морковь, лук нарежьте, морковь натрите и обжарьте на сковороде с растительным маслом до мягкости, на умеренном огне.
-
Добавьте томатную пасту и обжарьте минуты 2.
-
Добавьте нашинкованную капусту.
-
Выложите перловую крупу, посолите, добавьте специи по вкусу.
-
Влейте горячую воду, перемешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 40 минут.
-
Вкусная, ароматная постная тушеная перловка с капустой готова.
-
Приятного аппетита!
