Маринованная сельдь с морковью и луком

Приготовление

1. 1

   Подготовьте продукты для приготовления маринованной сельди с морковью и луком. Селедку наполовину разморозьте.

   
2. 2

   Наполовину размороженную селедку промойте, очистите от внутренностей, срежьте голову и хвост. Нарежьте рыбу на средние кусочки. В таком виде селедка быстрее промаринуется. Также при нарезке такая рыба останется целой и не будет помятой.

   
3. 3

   Очистите овощи - лук с морковкой. Нарежьте лук полукольцами, морковку - тонкими дольками.

   
4. 4

   Смешайте овощи с селедкой и сложите в удобный контейнер.

   
5. 5

   Добавьте соль и черный перец.

   
6. 6

   Приготовьте маринад: смешайте соевый соус, масло и столовый 9% уксус. С уксусом селедка быстрее промаринуется, а мелкие косточки станут мягче.

   
7. 7

   Влейте маринад к селедке и перемешайте. Прикройте контейнер крышкой или пищевой пленкой, поставьте в холодильник минимум на 4 часа. Можно мариновать селедку сутки, получится еще вкуснее.

   
8. 8

   Готовую маринованную сельдь с морковью и луком подавайте к столу. Овощи также получаются вкусными и пикантными. Приятного вам аппетита!

   
9. 9