Куриные стрипсы как в KFC
О рецепте
«Если вы любите курочку из KFC, то этот рецепт вам точно пригодится. Стрипсы получаются невероятно вкусными, ароматными и сочными!»
Приготовление
- из 12
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления куриных стрипсов как в KFC. Куриное филе помойте, обсушите насухо.
- из 12
Мариновать филе мы будем в тех специях, которые чаще всего можно встретить в похожих рецептах. Сложите все специи в глубокую миску, поломайте мелко острый перец, всыпьте щедрую щепоть соли и черного перца, влейте полстакана воды, размешайте маринад. Все специи кладите неполными чайными ложками.
- из 12
Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками. Чем тоньше его нарежете, тем быстрее оно замаринуется и пожарится.
- из 12
Сложите филе в маринад, оставьте минут на 30.
- Реклама
- из 12
Смешайте муку и столовую ложку паприки.
- из 12
Обваляйте в муке замаринованные стрипсы.
- из 12
Выложите их в дуршлаг, стряхните над мойкой лишнюю муку.
- из 12
Быстро опустите запанированную курицу в большую кастрюлю с водой. Как только на поверхности появятся пузырьки, поднимите дуршлаг и дайте стечь всей воде.
- Реклама
- из 12
Обваляйте курицу в муке еще раз.
- из 12
Обжарьте во фритюре минуты 3-4 на умеренном огне. Приподнимите вилкой или шумовкой один стрипс, как только панировка станет румяной и хрустящей - все готово. Не держите долго, иначе куриное филе станет сухим, а панировка - горькой.
- из 12
Выложите стрипсы на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
- из 12
Куриные стрипсы как в KFC готовы. Сразу же подавайте к столу с любимым напитком, соусом, свежими овощами и зеленью.
