Торт «Молочная девочка» в мультиварке
О рецепте
«Способ приготовления торта с коржами на сгущенном молоке в мультиварке. С оформлением, естественно, можно экспериментировать)))»
Приготовление
-
В мультиварке приготовление торта «Молочная девочка» более трудоёмкое, но все-таки вполне доступное... Использую на этот раз сгущенку (молокосодержащий продукт), но в разы лучше использовать настоящее сгущенное молоко (которое по ГОСТ).
-
Даже если чаша - с антипригарным покрытием, всё равно используйте пекарскую бумагу. Сделайте из неё заготовки под размер дна, например, в моей - диаметр 15 см и оставлены края для переворачивания и извлечения коржей.
-
Для теста сначала перемешайте и слегка взбейте яйца.
-
Влейте сгущенное молоко и снова взбейте.
-
Добавьте муку с разрыхлителем.
-
Тщательно перемешайте всё до однородного состояния.
-
Размажьте липкое тесто по смазанным "формам" из пекарской бумаги. У меня получилось шесть одинаковых заготовок, но одну я уронила, поэтому для торта пошло только пять.
-
Установите режим "Выпечка", учтите свойства вашей модели мультиварки при выборе времени приготовления. У меня каждая заготовка из теста пеклась сначала около пяти минут с одной стороны.
-
Затем переворачивала и допекала пару минут с другой стороны. Дно чаши лучше слегка смазать маслом.
-
Должны получиться пышные пористые коржи, не пересушивайте их. Оставляйте коржи на бумаге до сборки торта, потому что они довольно-таки липкие и с другой поверхности можно не снять потом.
-
Для эффектного торта подровняйте края коржей под один диаметр, а для домашней подачи можно позволить себе оставить и кривоватые... Соберите торт, промазывая коржи джемом и густым несладким греческим йогуртом, или без джема - сразу сладким густым йогуртом.
-
Поверхность оформите на свой вкус.
-
Например, произвольным рисунком из йогурта и сиропа из джема.
-
В мультиварке торт «Молочная девочка» готовится дольше по времени, но получается не хуже, чем в духовке.
