Картофельная бабка с грибами
О рецепте
«Запеканка из картофельного пюре с жареными шампиньонами и сыром. Очень нежный и вкусный гарнир или самостоятельное блюдо под любое мясо.»
Приготовление
- из 9
Подготовьте необходимые продукты для картофельной бабки с грибами (шампиньонами). Лук, морковь и картофель очистите, помойте под проточной водой, обсушите. Шампиньоны зачистите кухонной губкой.
- из 9
Картофель нарежьте небольшими кусками, отварите в чуть подсоленной воде до готовности, минут 15 точно.
- из 9
В небольшом количестве постного масла обжарьте до мягкости нарезанный лук и нашинкованную морковь.
- из 9
Добавьте тонко нарезанные грибы, жарьте на умеренном огне еще минут 5 под крышкой, чуть посолите и поперчите.
- Реклама
- из 9
Слейте воду с картофеля, приготовьте из него пюре с добавлением сырого яйца.
- из 9
Удобную форму для выпечки смажьте постным маслом, выложите половину картофеля. На слой картофеля положите обжаренные грибы с овощами.
- из 9
Слой грибов накройте оставшимся картофелем, верх щедро посыпьте натертым сыром хорошего качества. Отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
- из 9
Готовую бабку нарежьте и разложите по порциям.
- Реклама
- из 9
Картофельная бабка с грибами готова к трапезе. Налетай!
