Жареные мидии с луком
О рецепте
«Простой и быстрый рецепт приготовления мидий с луком, морковью и лимонным соком на сковороде.»
Приготовление
-
Возьмите все необходимые продукты для приготовления жареных мидий с луком. Мидий заранее разморозьте, удалите остатки водорослей, промойте, обсушите. Лук, чеснок и морковь очистите, помойте под проточной водой вместе с зеленью, обсушите бумажными полотенцами.
-
Разогрейте в сковороде немного постного рафинированного масла, обжарьте на нем нарезанный полукольцами лук и тонко нашинкованную морковь до мягкости.
-
Добавьте в сковороду мидий, обжарьте вместе с овощами около минуты.
-
Положите раздавленный или пропущенный через пресс чеснок, выдавите сок из дольки лимона, посолите и поперчите по вкусу. Вместо соли можно использовать соевый соус. Подержите на умеренном огне еще около минуты.
-
Всыпьте нарубленную свежую зелень, перемешайте, выключите плиту. Вкусно с кинзой, петрушкой или укропом.
-
Жареные мидии с луком готовы. Подавайте сразу же после приготовления.
