Салат из крапивы с авокадо и яйцом
О рецепте
«Витаминный весенний салат с добавлением свежей крапивы. Сочный, свежий и сытный! Заправляем йогуртом с горчицей - очень вкусно!»
Приготовление
-
Продукты для салата из крапивы с авокадо и яйцом - перед вами.
-
Хорошо промойте крапиву, залив ее водой.
-
Затем залейте кипятком на несколько минут и откиньте на сито, а потом отожмите от воды. Теперь она мягкая и не ужалит.
-
Очистите сваренное вкрутую яйцо, разрежьте на четвертинки. Порежьте тонкими ломтиками авокадо, если он попался недозрелый, а если мягкий - просто выньте мякоть чайной ложкой красивыми полусферами. Огурец порежьте крупным кубиком.
-
Мелко нарежьте верхнюю часть веточек крапивы, добавьте пару листочков молодого чеснока.
-
Для заправки соедините несладкий йогурт и зерновую горчицу, посолите по вкусу. Перемешайте.
-
Сложите в салатник нарезанные зеленые ингредиенты.
-
Добавьте ломтики яиц, натрите сверху твердый сыр тонкой соломкой.
-
Перед подачей полейте сверху заправкой, добавьте из мельнички свежемолотого черного перца.
-
Вот и все! Вкусный и полезный салат из крапивы с авокадо и яйцом готов!
