Салат «Лобио»
О рецепте
«Вкусный и очень ароматный грузинский салат из красной консервированной фасоли (или отварной), подойдет для постного и веганского питания.»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления салата «Лобио» с красной фасолью.
-
Из консервированной фасоли слейте жидкость и выложите в салатник. Если вы не любите консервированную фасоль, то можно предварительно отварить красную фасоль своими силами. Промойте фасоль и замочите в холодной воде на ночь, затем смените воду и варите в подсоленной воде около 1,5 часов, воды должно быть на 5 сантиметров выше фасоли, после приготовления остудите.
-
Болгарский перец промойте, удалите семена и нарежьте на небольшие брусочки.
-
Лук нарежьте на тонкие полукольца, помните руками и выложите в салатник. Для салата лучше использовать лук сладких салатных сортов.
-
Кинзу промойте под холодной проточной водой, обсушите и мелко нарежьте, добавьте измельченные грецкие орехи, заправьте растительным маслом, приправьте солью и перцем, перемешайте.
-
Вкусный, ароматный салата «Лобио» готов, подают его сразу после приготовления. Приятного аппетита!
-
