Мусс из семги со сливками
О рецепте
«Вкусный и нежный мусс из благородной рыбы (кажется, красную рыбу можно назвать и так), который можно намазать на хлеб или начинить им тарталетки. Можно и ложкой, конечно... но тут уж как вам воспитание позволит)))»
Приготовление
- из 6
Для приготовления мусса из семги со сливками подготовьте продукты по списку.
- из 6
С рыбы снимите кожу, удалите кости.
- из 6
Выложите рыбу в ковш, добавьте воду, а также два вида перца, сельдерей и лук.
Отварите рыбу до готовности. На это уйдет минут пять-семь.
- из 6
Овощи и перец выбросьте, а бульон можете сохранить для другого блюда. Можно его заморозить.
Рыбу выложите в миску. Добавьте сливки, соль и перец.
- Реклама
- из 6
Пюрируйте смесь погружным блендером.
Мусс из семги со сливками готов.
Переложите его в другую емкость и остудите в холодильнике.
- из 6
Приятного аппетита!
