Мусс из семги со сливками
О рецепте
«Вкусный и нежный мусс из благородной рыбы (кажется, красную рыбу можно назвать и так), который можно намазать на хлеб или начинить им тарталетки. Можно и ложкой, конечно... но тут уж как вам воспитание позволит)))»
Приготовление
-
Для приготовления мусса из семги со сливками подготовьте продукты по списку.
-
С рыбы снимите кожу, удалите кости.
-
Выложите рыбу в ковш, добавьте воду, а также два вида перца, сельдерей и лук. Отварите рыбу до готовности. На это уйдет минут пять-семь.
-
Овощи и перец выбросьте, а бульон можете сохранить для другого блюда. Можно его заморозить. Рыбу выложите в миску. Добавьте сливки, соль и перец.
-
Пюрируйте смесь погружным блендером. Мусс из семги со сливками готов. Переложите его в другую емкость и остудите в холодильнике.
-
Приятного аппетита!
