Постный кофейный пирог с черносливом и орехами

Name: Постный кофейный пирог с черносливом и орехами
Total time: 45 min
Ingredients: Натуральный кофе— 250 мл; Чернослив— 100 г; Орехи грецкие— 100 г; Сахар— 100 г; Мёд— 2 ст.л.; Мука— 250 г; Сода— 1 ч.л.; Соль— щепотка

45 мин Средне

4.82

Фото готового блюда: Постный кофейный пирог с черносливом и орехами

О рецепте

«Если бы не знала, что пирог постный, то не поверила бы. Такой богатый и насыщенный вкус! Понравился всем членам семьи без исключений.»

Автор Валентина

Источник Оригинал рецепта

Приготовление

Подготовить ингредиенты для постного кофейного пирога с черносливом и орехами.
Грецкие орехи смолоть в блендере в крошку, но не до состояния муки. Если где-то останутся кусочки покрупнее, не страшно. Для измельчения используем насадку "металлический нож".
Орехи пересыпать в глубокую миску, добавить нарезанный кусочками чернослив, соду и соль.
Сварить натуральный кофе, процедить и добавить в него сахар, чуть размешать. Затем добавить мёд и размешать всё до полного растворения сахара.
Перемешать орехи и чернослив, добавить муку и перемешать ещё раз. Частями влить кофейную смесь. Тесто должно получиться как густая сметана.
Форму 22 см застелить пергаментом, вылить тесто.
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать 30-40 минут, учитывая особенности вашей духовки. Готовность пирога проверить с помощью деревянной шпажки.
Остудить пирог на решётке, посыпать сахарной пудрой, или по желанию можно покрыть постной глазурью или помадкой. Разрезать постный кофейный пирог с черносливом и орехами на кусочки и подать к столу.