Дорадо по-сицилийски
О рецепте
«Запеченная в духовке рыба Дорадо с вкусной начинкой из кедровых орешков и изюма – ароматное блюдо средиземноморской кухни.»
Приготовление
- из 10
Для приготовления дорадо по–сицилийски необходимо подготовить следующие ингредиенты.
- из 10
Изюм залить холодной водой и оставить на 10 минут.
- из 10
Обжарить кедровые орешки на сухой сковороде 2-3 минуты.
- из 10
Панировочные сухари также обжарить на сухой сковороде 2 минуты.
- Реклама
- из 10
В миске соединить панировочные сухари, кедровые орехи, отжатый изюм, мелко нарезанную петрушку, соль и перец. Влить оливковое масло и еще раз перемешать.
- из 10
Рыбу помыть и обсушить бумажным полотенцем.
- из 10
Выложить дорадо на пергамент, внутрь вложить начинку, поверхность рыбы смазать оливковым маслом.
- из 10
Рыбу выложить на пергамент и завернуть, как конфету. Запекать в разогретой до 200°С духовке 25 минут.
- Реклама
- из 10
Дорадо по–сицилийски готова. Приятного аппетита!
- из 10
