Луковые кольца в пивном кляре
О рецепте
«Если любите луковые кольца в кляре, то этот рецепт вам точно понравится. Тесто легкое и хрустящее, очень удачное. Отличная закуска к пиву!»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты для луковых колец в пивном кляре. Лук очистите, помойте.
-
Нарежьте лук кольцами толщиной чуть меньше 1 сантиметра, разделите все кольца отдельно. Внутренние самые маленькие не понадобятся, их используйте для приготовления первых или вторых блюд.
-
Выложите кольца лука в холодную воду, оставьте на время, это уберет горечь.
-
А пока приготовьте кляр. Смешайте в глубокой миске 130 граммов муки, соль, перец и разрыхлитель.
-
Влейте пиво и воду, тщательно все смешайте, чтобы не было комков.
-
Кольца лука выложите на салфетку, дайте стечь воде.
-
Обваляйте каждое луковое кольцо в оставшейся муке, потом в кляре.
-
Разогрейте в сковороде постное масло, жарьте в нем луковые кольца до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Готовую закуску обязательно выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
-
Луковые кольца в пивном кляре готовы. Подавайте к столу в горячем виде с любимым соусом и ледяным пивом.
