Лимонные оладьи на простокваше
О рецепте
«Очень вкусные оладушки с лимонным вкусом идеально подойдут для завтрака или на десерт к обеду. Готовятся быстро и просто. Алкоголь - не "градуса" ради, а диетичности для!»
Приготовление
- из 10
Подготовьте ингредиенты для лимонных оладий на простокваше.
- из 10
В миску разбить яйцо, добавить сахар и соль, взбить венчиком.
- из 10
С лимона снять цедру, выжать сок из половинки лимона. В простоквашу добавить соду, перемешать и добавить эту смесь к взбитому яйцу.
- из 10
Добавить лимонную цедру и сок, перемешать.
- Реклама
- из 10
Добавить в тесто муку и перемешать ложкой.
- из 10
В готовое тесто влить водку или коньяк. Считается, что благодаря этому действию оладьи впитывают меньше масла при жарке. Тесто должно получиться как сметана средней густоты, плавно стекать с ложки.
- из 10
Разогреть в сковороде немного масла, выложить тесто столовой ложкой и жарить, пока на поверхности не появятся пузырьки и она не станет матовой.
- из 10
Затем оладушки перевернуть и обжарить вторую сторону.
- Реклама
- из 10
Складывать все оладушки на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
- из 10
К столу лимонные оладьи на простокваше подаём с джемом, мёдом или сметаной. Я к ним подавала шоколадно-банановый крем, который показывала в предыдущем рецепте.
