Лосось в сливочном соусе в духовке
О рецепте
«Предлагаю приготовить стейк лосося под соусом из сливок и сливочного сыра. Сливочный соус делает мякоть рыбы еще более нежной и сочной, а тимьян придает ей слегка уловимую лимонную нотку. Такое блюдо уместно и в будни, и в праздники.»
Приготовление
-
Для приготовления лосося в сливочном соусе в духовке необходимы следующие ингредиенты.
-
Стейк лосося промыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить по вкусу.
-
Форму для запекания смазать оливковым маслом и выложить рыбу.
-
Для сливочного соуса соединить сливки, сливочный сыр, соль, перец молотый и листики свежего тимьяна. Перемешать до однородного состояния. По желанию можно добавить небольшой зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
-
На рыбный стейк выложить сливочный соус и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.
-
Рыбу выложить на тарелку и полить соусом из формы.
-
Запеченный в духовке лосось в сливочном соусе готов. Приятного аппетита!
