Ленивые панкейки
О рецепте
«Увидев однажды этот рецепт в интернете, я, конечно же, сразу решила приготовить эти ленивые панкейки. Очень интересное решение! В качестве добавок могут выступать и ягоды, и яблоки с грушами, манго, абрикосы, персики, шоколад, орехи, изюм, вяленая вишня, пасты(Нутелла, арахисовая)... Список можно продолжать долго.»
Приготовление
- из 7
Подготовьте продукты для приготовления ленивых панкейков в духовке.
- из 7
Готовится все предельно просто.
Смешайте яйца с сахаром. Взбивать не надо.
- из 7
Добавьте кефир. Перемешайте и тут же добавьте сухую смесь: оба вида муки, разрыхлитель и соду.
Перемешайте быстро, буквально несколько движений венчиком. Как только смесь объединится, станет комковатой, больше не перемешивайте.
- из 7
Добавьте в смесь растопленное и слегка охлажденное сливочное масло.
Быстро перемешайте.
- Реклама
- из 7
Тесто вылейте на противень, застеленный пергаментом.
На тесто распределите добавки: у меня это нарезанный кусочек яблока, вяленая вишня, цедра лимона и разломанное на небольшие кусочки печенье. Получится, что в одном тесте будет 4 разных вкусовых добавки. Отличная идея!
Выпекайте в разогретой до 210 градусов духовке 15-20 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке.
- из 7
Ленивые панкейки готовы.
Сразу же снимите пласт с противня и полностью остудите на решетке.
Нарежьте порционно и подавайте: кому-то понравится с яблоком, кому-то - с вишней и т.д.
- из 7
Приятных вам экспериментов!
