Творожная запеканка с сыром и зеленью
О рецепте
«Оригинальная версия популярного творожного десерта, который в этом случае проще назвать закуской - получается вкусно, сытно и ароматно!»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты для вкусной соленой творожной запеканки с сыром и зеленью. Конечно, все они должны быть свежими и качественными.
-
Так как я использую жидкий творог, я не добавляю дополнительно ни сметану, ни кефир. Возможно, в следующий раз стоит поэкспериментировать с крахмалом. В миску с творогом разбейте свежее куриное яйцо.
-
Твердый сыр нужно натереть на крупной или мелкой терке, а затем отправить в миску с творогом.
-
Для запеканки я использую петрушку и укроп. Зелень нужно помыть и обсушить, а затем мелко нарубить и положить в миску.
-
Теперь добавьте просеянную пшеничную муку и соль. В запеканку я не добавляю сахар, но можно в качестве эксперимента добавить одну чайную ложку.
-
Тщательно все перемешайте - творожная масса готова, и можно отправлять ее в форму.
-
Форму для подстраховки я всегда застилаю фольгой или пергаментом, затем смазываю растительным маслом - так можно не переживать, что запеканка вдруг пристанет ко дну или к стенкам. Готовить запеканку из творога с сыром и зеленью нужно при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. В моей духовке - верхний нагрев, я ставлю форму на полочку, установленную по центру.
-
Готовой запеканке нужно непременно дать остыть, чтобы она стабилизировалась. Затем нарежьте ее на кусочки и подавайте.
-
Вкусно получается со сметаной или с соусом. Приятного аппетита!
