Летний «Оливье» с домашним майонезом
О рецепте
«Оливье со свежим горошком, малосольными огурчиками и куриной грудкой. Всегда готовлю такой вариант именно летом.»
Приготовление
- из 11
Для приготовления летнего «Оливье» с домашним майонезом необходимы следующие ингредиенты.
- из 11
Картофель и морковь почистите. Нарежьте на кубики. Противень застелите фольгой и смажьте подсолнечным маслом. Выложите овощи и куриную грудку. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
- из 11
В кастрюлю сложите запеченные овощи и нарезанную на кубики куриную грудку.
- из 11
Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите, мелко порубите и добавьте в кастрюлю.
- Реклама
- из 11
Зеленый горошек залейте кипятком и оставьте на 5 минут.
- из 11
Мелко порубите зелень и нарежьте на кубики огурцы. Добавьте в кастрюлю вместе с горошком.
- из 11
Для майонеза яичные желтки начните взбивать венчиком с горчицей, щепоткой соли и молотым перцем.
- из 11
Продолжая взбивать, вливайте тонкой струйкой подсолнечное масло.
- Реклама
- из 11
Должна получиться посветлевшая и загустевшая масса.
- из 11
Заправьте салат майонезом.
- из 11
Летний «Оливье» с домашним майонезом готов. Приятного аппетита.
