Жареный картофель с черемшой и яйцами
О рецепте
«Пикантный вкус черемши с чесночными нотками отлично дополнит жареную картошку. Она заменит чеснок, сделает блюдо ярче, сочнее и полезнее.»
Приготовление
- из 10
Возьмите ингредиенты для приготовления жареной картошки с черемшой и яйцами.
- из 10
Клубни картофеля очистите, нарежьте пластинками примерно одинаковой толщины и размера. На плиту поставьте сковороду, разогрейте в ней масло. В горячее масло опустите нарезку картофеля. Жарьте картошку на среднем огне, периодически перемешивая, сковороду крышкой не накрывайте.
- из 10
Примерно через 10 минут, когда картофель станет мягче, добавьте к нему измельченный лук, посолите, перемешайте. Огонь уменьшите, чтобы лук не горел.
- из 10
Яйца разбейте в глубокую тарелку, приправьте солью и перцем, расколотите венчиком.
- Реклама
- из 10
Черемшу ополосните, высушите, листочки нарежьте полосками, стебельки накрошите максимально мелко. Когда картошка полностью дойдет до готовности, закиньте в сковороду черемшу, перемешайте.
- из 10
Черемша буквально через несколько минут размякнет, сильно долго подвергать ее теплообработке не нужно.
- из 10
Сразу же влейте яичную смесь, перемешайте, чтобы она равномерно распределилась по картофелю.
- из 10
Сковороду с жареным картофелем, черемшой и яйцами прикройте крышкой, уберите с огня, дайте постоять, после разложите по тарелкам.
- Реклама
- из 10
Приятного аппетита!
- из 10
