Салат с мясом криля и авокадо
О рецепте
«Свежий, легкий, быстрый в приготовлении салат. Подаём порционно — удобно на вечеринках, фуршетах, перекусах. Годится для тарталеток.»
Приготовление
-
Продукты для салата с мясом криля и авокадо возьмите по списку. Выбирайте крепкие, плотные и свежие грибы (шампиньоны), а вот авокадо подходит как твердоватый, так и совершенно мягкий, кремообразный — зависит от ваших личных предпочтений и желания. Репчатый лук запросто заменить перьями молодого зеленого лучка или другой ароматной, в меру острой зеленью.
-
Чистые грибы порубите довольно мелкими фрагментами. Тепловой обработки в этом рецепте не предусмотрено, поэтому следите за качеством шампиньонов.
-
Подобным калибром измельчите мякоть очищенного авокадо. Зрелый нежный можно раздавить вилкой.
-
К нарезке авокадо и шампиньонов прибавьте небольшую порцию тонко нашинкованного репчатого лука.
-
Щедро приправьте лимонным соком, солью, молотым перцем, перемешайте. Снимите пробу.
-
Разложите нарезку по порционным емкостям, например, широким стаканам. Следующим слоем выдавите майонез.
-
Слейте рассол, в котором находится мясо мелких креветок, затем добавьте его к закуске.
-
Украсив дольками лимона, подавайте салат с мясом криля и авокадо к столу.
