Кекс на снежке
О рецепте
«Нежная выпечка на сливочном масле, яйцах и кисломолочном снежке. Готовим один большой кекс с апельсиновой цедрой и шоколадом в духовке.»
Приготовление
-
Для приготовления кекса на Снежке в духовке возьмите следующие ингредиенты.
-
Шоколад накрошите ножом на мелкие кусочки. Можно использовать шоколадные капли.
-
С двух апельсинов снимите цедру. Я использую мелкую тёрку. Сами апельсины не потребуются.
-
Готовим тесто. Мягкое сливочное масло взбиваем минутку. Всыпаем соль, сахар и ванильный сахар. Взбиваем ещё 2-3 минуты.
-
Добавляем яйца. Снова взбиваем.
-
Вливаем снежок, добавляем цедру. Работаем миксером.
-
Просеиваем муку, всыпаем разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем миксером, чтобы мука не разлетелась по кухне. Либо перемешиваем до однородности ложкой.
-
В тесто добавляем рубленый шоколад.
-
Перемешиваем и получаем густое, но воздушное тесто.
-
Перекладываем в форму, смазанную сливочным маслом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.
-
Выпекаем полчаса до румяности. Готовность проверяем деревянной палочкой. Остужаем кекс в форме.
-
Кекс на Снежке готов. Выкладываем на доску для подачи. Украшаем по вкусу, разрезаем на порции и подаём к столу. Приятного аппетита!
