Курица с чесночными стрелками
О рецепте
«Благодаря тому, что стрелок чеснока в этом блюде довольно много, оно напоминает азиатскую кухню, по крайней мере у меня такие ассоциации. Из небольшого количества ингредиентов получается настоящий деликатес, а по дому витают невероятные ароматы. По такому же принципу можно приготовить не только курицу с чесночными стрелками, но также свинину или говядину, просто на них уйдёт немного больше времени. Вес чесночных стрелок я указала после обрезки семенной коробки, но их можно добавлять и больше.»
Приготовление
-
Для приготовления жареных стрелок чеснока с курицей подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
Куриное филе промыть и обсушить, нарезать кусочками небольшого размера, около 2-2.5 см.
-
Нарезать чесночные стрелки длиной 2-3 см.
-
Почистить морковь и нарезать кружочками.
-
В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить кусочки куриного филе и обжарить до золотистой корочки с двух сторон. Посолить и поперчить, посыпать приправой для курицы.
-
Добавить в сковороду морковь и чесночные стрелки.
-
Перемешать и жарить 3-5 минут.
-
Затем в сковороду добавить немного горячей воды из чайника, чтобы ничего не пригорело, накрыть крышкой и убавить огонь. Готовить всё вместе 15-20 минут, пока стрелки не станут мягкими.
-
Курица с чесночными стрелками готова. Можно сразу подавать к столу.
