Оладьи на греческом йогурте
О рецепте
«Невероятно нежные оладьи на основе простого и доступного продукта. Идеальный вариант для вкусного начала дня.»
Приготовление
-
Подготовьте необходимые продукты для оладий на греческом йогурте. Количество сахара может колебаться в большую или меньшую сторону.
-
В глубокую посуду вбейте свежие куриные яйца, всыпьте сахар-песок. Начните все размешивать венчиком - ручным или механическим.
-
Добавьте свежий греческий йогурт.
-
Продолжайте все размешивать, пока масса не станет полностью однородной.
-
Небольшими порциями начните добавлять пшеничную муку. На этом же этапе добавьте пищевую соду.
-
В итоге должно получиться гладкое, не слишком густое тесто. Дайте ему постоять минут 10.
-
На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выкладывайте небольшие порции теста и жарьте на слабом огне около 3-х минут. На поверхности теста должны появиться пузырьки, которые сразу будут лопаться.
-
Лопаткой аккуратно переворачивайте оладьи на другую сторону. Еще через пару минут они будут готовы. На этом этапе можно прикрыть сковороду крышкой.
-
Готовые оладьи на греческом йогурте можно подавать сразу же, пока они пышные. Идеальная добавка - это сметана, сладкий соус, ягоды или фрукты.
-
Приятного аппетита!
