Гороховая каша с тушёнкой
О рецепте
«Горох замачиваем на ночь перед приготовлением. Тушёнку берём качественную, чтобы мяса в каше было достаточно. Готовим блюдо на плите.»
Приготовление
-
Для приготовления гороховой каши с тушёнкой возьмите следующие компоненты.
-
Горох на ночь (или на 8-12 часов) замочите в холодной воде. После чего тщательно промойте под проточной водой.
-
Выложите в кастрюлю с холодной водой (1 литр), доведите до кипения, снимите образовавшуюся пенку и варите на умеренном огне, прикрыв крышкой и периодически помешивая бобовые.
-
Очищенную морковь натрите на крупной тёрке.
-
Очищенный лук нарежьте полукольцами.
-
На сковороду отправьте жир из тушёнки - твёрдое и белое содержимое банки. Растопите его и добавьте подготовленные овощи.
-
Тушите до мягкости на умеренном огне под крышкой - минут 10-15.
-
Тушёнку выложите на доску и порежьте на кусочки поменьше. Если мясо мягкое, можно поломать его прямо в банке или уже на сковороде - вариант для ленивых.
-
Отправьте мясо к овощам и тушите вместе ещё 5-7 минут.
-
Прошло около часа времени с начала варки гороха. Бобовые хорошо разварились, почти вся жидкость выкипела - то что нужно.
-
Выкладываем кашу на сковороду к мясу и овощам, перемешиваем и тушим ещё буквально 5-7 минут.
-
Гороховая каша с тушёнкой готова! Подаём к столу в горячем виде на обед или ужин. Приятного аппетита!
