Говяжья печень в сливках
О рецепте
«Приготовим печенку с луком на сковороде всего за час. Сначала обжарим в масле, затем потушим. Получится печень в густой сливочной подливе к гарниру.»
Приготовление
-
Для приготовления говяжьей печени в сливках с луком на сковороде возьмём следующие ингредиенты.
-
Лук очистим и нарежем полукольцами.
-
Обжарим на разогретой с растительным маслом сковороде на среднем огне до золотистости (7-10 минут).
-
Печень тщательно промоем и просушим. Нарежем на кусочки желаемого размера либо кубиками примерно 3 на 3 см.
-
Выложим печень на сковороду с луком и обжарим кусочки со всех сторон (5-7 минут).
-
Добавим специи по вкусу: соль, смесь перцев и базилик.
-
А также всыплем муку. Перемешаем и прогреем пару минут.
-
Добавим на сковороду сливки комнатной температуры и воду. Доведём до кипения и на маленьком огне будем тушить печень 15 минут.
-
В конце приготовления добавим свежую зелень.
-
Перемешаем и будем подавать к столу.
-
Говяжья печень в сливках готова! Подаём к столу с любимым гарниром и свежей зеленью. Приятного аппетита!
