Творожная сбричолата с клубникой
О рецепте
«Название итальянского пирога произошло от "sbriciolare", что значит "крошиться". Похож он на тёртый песочный пирог. Готовится в духовке.»
Приготовление
- из 13
Возьмите ингредиенты для приготовления творожной сбричолаты с клубникой. Начнём с приготовления начинки.
- из 13
В миске соединим творог, яйцо, сахар и какао.
- из 13
Тщательно перемешаем вилкой до однородности. Можно воспользоваться миксером или блендером.
- из 13
Клубнику промоем, очистим от хвостиков, просушим и нарежем на половинки.
- Реклама
- из 13
Отложим ягоду и творожную начинку в сторону, приготовим тесто. Для этого возьмём следующие ингредиенты.
- из 13
В миску просеем муку, соединим с сахаром, солью, ванилином и разрыхлителем. Перемешаем до объединения компонентов.
- из 13
Добавим в миску кусочки мягкого сливочного масла (размягчённого при комнатной температуре) и яйца.
- из 13
Руками перетрём ингредиенты в крошку до их соединения друг с другом. На это уйдёт буквально 5 минут.
- Реклама
- из 13
Форму смажем небольшим количеством сливочного масла. И выложим на дно около 2/3 полученной крошки. Распределим тесто руками равномерно по форме, немного придавливая его ко дну и стенкам.
- из 13
Сверху ровным слоем выложим творожную начинку и половинки ягод.
- из 13
И наконец, оставшейся крошкой посыплем верхушку пирога.
- из 13
Выпекать сбричолату с творогом и клубникой будем при 180 градусах до румяности (40-45 минут). Готовый пирог необходимо полностью остудить в форме.
- Реклама
- из 13
Творожная сбричолата с клубникой готова! Приятного аппетита!
