Котлеты в вафельных коржах

Приготовление

1. 1

   Вкусные, сочные, нежные куриные котлеты - что может быть вкуснее для семейного ужина? Котлеты любят все без исключения, мои домашние их просто обожают. Приготовить котлеты в вафельных коржах очень просто, главное, выбрать правильное мясо. Так как куриное филе готовится очень быстро, мы будем использовать именно его, еще можно взять говядину. Свинина не очень хорошо подходит в этом случае, она готовится дольше и яйцо будет подгорать. Либо готовить нужно на очень тихом огне и дольше, чем с курицей. Для приготовления котлет в кляре из вафельных коржей возьмите продукты по списку.

   
2. 2

   Нарежьте мелко лук и петрушку, посолите и поперчите фарш.

   
3. 3

   Хорошо перемешайте фарш и дайте ему немного постоять, чтобы вкусы смешались.

   
4. 4

   Взбейте яйца до однородного состояния.

   
5. 5

   Выложите по 1 столовой ложке фарша на вафельный корж (возьмите порционные, их не нужно будет резать), сверху накройте вторым коржом. Обваляйте во взбитых яйцах.

   
6. 6

   Обжарьте в небольшом количестве растительного масла на разогретой сковороде. Готовность - через 2-3 минуты с каждой стороны. У меня получилось 16 штук таких котлет.

   
7. 7

   Котлеты в вафельных коржах готовы. Приятного!