Сырный суп с куриными сердечками
О рецепте
«Не самый быстрый, но очень вкусный и сытный суп с куриными сердечками, плавленым сыром, булгуром и консервированным горошком.»
Приготовление
-
Для приготовления сырного супа с куриными сердечками подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
Куриные сердечки хорошо промыть водой, обрезать лишний жир и сосуды. Разрезать сердечки на 4 части вдоль.
-
Почистить лук, морковь и картофель. Лук нарезать небольшими кубиками, морковь - соломкой. Кубиками нарезать картофель.
-
В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук с морковью и немного обжарить.
-
Добавить в сковороду сердечки и готовить вместе 10 минут, периодически помешивая, чтобы ничего не пригорело.
-
Затем в сковороду добавить картофель и булгур.
-
Содержимое сковороды посолить и поперчить, перемешать и готовить 3-5 минут.
-
Переложить всё из сковороды в кастрюлю, залить горячей водой и варить до готовности картофеля. Это займёт около 15 минут.
-
Размять в отдельной пиале плавленый сырок, добавить к нему немного бульона из кастрюли, чтобы сделать массу однородной. Также добавить базилик.
-
Когда картофель будет готов, добавить в суп консервированный горошек и влить сырную заправку. Сразу хорошо перемешать.
-
Попробовать суп на вкус, если нужно, добавить соль и перец. Измельчить петрушку и добавить её в суп, довести ещё раз суп до кипения и снять с огня. Дать супу настояться 10 минут.
-
Сырный суп с куриными сердечками готов. Разлить его по тарелкам и подавать к столу.
