Тушеные куриные окорочка
О рецепте
«Мясо курицы, обжаренное и затем тушенное на сковороде, получается очень нежным, ароматным и вкусным. На гарнир подаю отварной картофель или рис, но и гречка будет очень уместна.»
Приготовление
-
Возьмите все необходимые продукты для приготовления тушеных куриных окорочков на сковороде.
-
Куриные окорочка промойте, срежьте лишний жир, по желанию снимите кожу, если хотите, чтобы блюдо было не очень жирным. Натрите солью и перцем со всех сторон, выложите кожей вниз на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарьте до румяности на огне выше среднего.
-
Переверните окорочка, убавьте огонь.
-
Смажьте поверхность окорочков сметаной.
-
Чесночные стрелки вымойте и нарежьте на меленькие кусочки, посыпьте сверху. Или возьмите пару зубчиков чеснока, натрите или пропустите через чеснокодавку. Накройте крышкой и тушите в собственном соку на слабом огне около 50 минут.
-
Воду не добавляйте, курица выделит свой сок (смотрите на фото).
-
Вкусные, нежные тушеные куриные окорочка готовы.
