Овсяное печенье с клюквой и шоколадом
О рецепте
«Необычайно вкусное домашнее овсяное печенье из овсяной муки и овсяных хлопьев с добавлением вяленой клюквы и белого шоколада. Мне нравится, что чувствуются овсяные хлопья, а кислинка клюквы идеально дополняет сливочный привкус белого шоколада. Хорошо подойдёт для перекуса, лёгкого завтрака с молоком, чаем или кофе.»
Приготовление
-
Для приготовления овсяного печенья с клюквой и шоколадом нам понадобятся следующие ингредиенты. Обратите внимание, что ингредиенты должны быть комнатной температуры (кроме шоколада)!
-
Белый шоколад мелко порубить. Предварительно можно отправить шоколад на 15 минут в морозильную камеру.
-
Взбить сливочное масло с сахаром.
-
Постепенно ввести белок и продолжать взбивать массу.
-
Чтобы ингредиенты равномерно распределились, венчиком смешать овсяную муку с разрыхлителем, овсяными хлопьями и солью.
-
Добавьте сухую смесь в жидкую и хорошо перемешайте.
-
Добавить клюкву и нарубленный белый шоколад и еще раз перемешать.
-
Готовое тесто убрать в холодильник на 2-3 часа.
-
По истечению указанного времени сформировать шарики размером с грецкий орех и выложить на противень с пергаментом. Я рекомендую формировать это печенье с помощью ложки для мороженого. Выложить печенье на противень с пергаментом. Выпекать овсяное печенье с клюквой и шоколадом в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут до золотистого цвета.
-
Готовое печенье полностью остудить на противне, поскольку в горячем виде оно очень хрупкое. Приятного аппетита!
