Оладьи из молодой капусты
О рецепте
«Румяные, слегка сладковатые капустные оладьи (из молодой белокочанной капусты). Подавать можно и в горячем, и в охлаждённом виде.»
Приготовление
- из 7
Подготовить все продукты для оладий из молодой капусты.
- из 7
Капусту нашинковать тонкими длинными полосками и выложить в глубокую миску.
- из 7
Затем вбить куриное яйцо, добавить по вкусу соль, манную крупу, мелко нарезанную зелень и просеянную пшеничную муку.
- из 7
Тщательно перемешать, прижимая капусту ложкой, чтобы та выделила сок и стала более мягкой. Получившуюся массу оставить на 10 минут при комнатной температуре. За это время манка успеет немного набухнуть.
- Реклама
- из 7
Сковороду разогреть с растительным маслом и выложить в неё тесто, формируя небольшие лепёшки.
- из 7
Жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета, около 2-3 минут с каждой стороны. После чего переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Таким образом использовать всё тесто.
- из 7
Оладьи из молодой капусты получаются вкусными, румяными и слегка сладковатыми. Они отлично сочетаются с разнообразными соусами, отварным картофелем, макаронами и зеленью.
