Песочное печенье на растительном масле
О рецепте
«Порой бывает так: сидишь себе, сидишь, а потом - бац! - хочу сладенького! Рецепт печенья, которым я хочу поделиться, до безобразия прост! Продукты для приготовления этого печенья, как правило, всегда есть дома. За исключением, пожалуй, апельсина. Но и тут не беда! Цедра апельсина в данном случае играет роль ароматизатора, посему вместо нее можно добавить ванилин, цедру лимона, лайма.»
Приготовление
-
Итак, для приготовления песочного печенья на растительном масле подготовим продукты по списку.
-
Яйца взбиваем в пену с солью и сахаром.
-
Затем добавим подсолнечное масло и еще раз взобьем.
-
Цедру апельсина натрем на мелкой терке, отправим ее в миску. Перемешиваем.
-
Добавим муку, смешанную с разрыхлителем. Обращаю ваше внимание: муки может понадобиться больше или меньше указанного количества!!!! Всю муку сразу не добавляйте, подсыпайте понемногу.
-
Замешиваем тесто. Оно будет достаточно липким, вязким.
-
Из теста формируем печенье. Так как тесто липкое, удобно формировать печенье, смазывая руки подсолнечным маслом. Размер и форма печенья могут быть абсолютно такими, каким вы желаете их видеть. У меня вот такие "пальчики". Выпекаем песочное печенье на растительном масле при температуре 180 градусов 15-20 минут, не более! Печенье должно оставаться светлым.
-
Так выглядит готовое печенье. Остужаем его на решетке. При желании можно посыпать сахарной пудрой.
-
Приятного чаепития!
