Козинаки из геркулеса

Приготовление

1. 1

   из 9

   Завершить шаг

   Козинаки - лакомство из солнечной Грузии. В основном, их готовят из грецких орехов с медом. Сейчас козинаки можно приготовить из любых орехов, кунжута, некоторых круп. Предлагаю приготовить хрустящие козинаки из геркулеса, которые не оставят равнодушными всех домашних. Уж очень эта сладость вкусная и улетает мгновенно.

   Для приготовления возьмите такие ингредиенты.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 9

   Завершить шаг

   Промойте изюм и залейте кипятком на 15-20 минут.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 9

   Завершить шаг

   Чтобы козинаки получились мягкими, используйте овсяные хлопья быстрого приготовления. Раскалите сковороду без масла. Насыпьте овсяные хлопья. Помешивая, подержите на умеренном огне 8-10 минут.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 9

   Завершить шаг

   Слейте воду с изюма. Изюминки выложите на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнюю влагу.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 9

   Завершить шаг

   В разогретую сковороду добавьте сливочное масло и сахар. Отправьте на средний огонь.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 9

   Завершить шаг

   Помешивая, доведите до полного растворения сахарных крупинок. Сахар должен карамелизироваться и приобрести коричневый оттенок.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 9

   Завершить шаг

   К карамельной массе добавьте овсяные хлопья и изюм. Быстренько перемешайте и подержите на огне 1-2 минуты.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 9

   Завершить шаг

   Заранее подготовьте подходящую формочку. Застелите пергаментом и смажьте подсолнечным маслом. Выложите овсяную массу и хорошенько утрамбуйте. Дайте будущим козинакам из геркулеса минут 15 остыть и нарежьте порционно, пока масса полностью не застыла. Оставьте ещё на 30-50 минут.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 9

    Завершить шаг

    Достаньте козинаки из формочки разделите на порции и подайте к сладкому столу. Приятного чаепития!

    

    Завершить шаг