Курица на банке с пивом в духовке
О рецепте
«Курица, запеченная на пиве, получается невероятно нежной, сочной и вкусной. Если банка слишком большая в диаметре и курицу никак на нее не усадить, перелейте пиво в более удобную емкость меньшего размера.»
Приготовление
-
Подготовьте необходимые продукты для запекания курицы на банке с пивом в духовке. Курицу помойте, обсушите, осмолите остатки перьев над газовой конфоркой.
-
Переложите птицу в глубокую миску, добавьте соль и перец, приправу для курицы, влейте соевый соус, уксус и масло.
-
Хорошенько натрите специями и маринадом снаружи и внутри, оставьте на какое-то время мариноваться.
-
Откройте банку пива, обмотайте ее фольгой, пробейте фольгу в области отверстия. Поставьте банку в форму для запекания.
-
Усадите курочку на банку с пивом, налейте воды в форму. Отправьте курицу в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева на самый нижний уровень.
-
Спустя время (40 минут) закройте фольгой крылышки, чтобы они не подгорели, и запекайте курицу на банке с пивом в духовке ещё около 20 минут. Время от времени смазывайте птицу выделившимся соком. Всего процесс запекания занимает около часа или чуть дольше. При проколе грудки или бедра должен вытекать абсолютно чистый и прозрачный сок.
-
Запеченная курица готова. Подавайте с любимым гарниром и свежими овощами.
