Тьен из кабачков и томатов
О рецепте
«Название этого французского блюда происходит от керамической формы «тиан», в которой запекаются овощи. При таком способе приготовления используется меньшее количество масла и не требуется постоянное помешивание. Овощи получаются сочными и ароматными, с сырно-хлебной корочкой.»
Приготовление
- из 7
Для приготовления тьена из кабачков и томатов необходимо подготовить следующие ингредиенты.
- из 7
Кабачки помыть и нарезать тонкими кружочками.
- из 7
Помидоры нарезать кружочками той же толщины, что и кабачки.
- из 7
Форму для запекания смазать оливковым маслом. Выложить нарезанные овощи, чередуя кабачок и томаты, чтобы они немного перекрывали друг друга. Овощи посолить и посыпать прованскими травами. Сбрызнуть оливковым маслом.
- Реклама
- из 7
Панировочные сухари смешать с пармезаном и выложить на овощи.
- из 7
Запекать тьен из кабачков и томатов в разогретой до 200°С духовке 30 минут.
Приятного аппетита!
- из 7
